L’arte della cucina e del buon cibo non poteva che trovare casa nel Napoletano. Apre a Sant’Anastasia una Academy di alta formazione professionale che punta ad essere la più grande scuola gastronomica del Sud. È l’Università del Gusto e dei Saperi, «un centro di formazione e cultura dell’alimentazione che non ha nulla da invidiare ai più importanti poli enogastronomici del resto d’Italia», ha detto il Presidente della Camera di Commercio di Napoli Ciro Fiola.

Nata dall’iniziativa di imprenditori, professionisti e operatori del settore, l’Università del Gusto sarà fondamentale nel creare una comunità scientifica del cibo, in un settore – quello gastronomico – che per l’economia del Mezzogiorno italiano ha un ruolo sempre più importante.

E per il territorio, in particolare per il comune di Sant’Anastasia, ospitare un centro di formazione così importante a livello nazionale sarà l’occasione per dare nuovo slancio all’economia e allo sviluppo.